Nu är det iallafall dags för ett nyttigt och härligt recept för att kompensera för allt onyttigt som man har stoppat i sig under jul- och nyårshelgen! Jag förberedde lite extra för att ha som lunchlådor i veckan också…och sedan blir det nog en middag också, så att de andra i familjen får smaka 🙂…
Category: Enkelt
Härligt med creme fraiche!
Idag upptäckte jag att jag hade en massa crème fraiche som behövde användas upp. Ett angenämt problem, förstås – speciellt om man frågar min man som tycker att creme fraiche är ungefär det godaste som finns. Jag är faktiskt böjd att hålla med honom lite grann, för det finns ju få saker som kan piffa…
Mera grönkål!
Igår var vi på julbord med jobbet, så det blev en äta-vad-du-vill-dag igår istället för till helgen den här veckan. Mycket trevligt var det, med en hel del roliga diskussioner om mat och ätande. Det blir ju gärna en del fokus på mat när man är på julbord 🙂 . Det fanns såklart stuvad grönkål…
Omelett – den ultimata snabbmaten
En omelett funkar ju alltid; det är nyttigt, enkelt att göra och går att variera i oändlighet. Idag gjorde jag en stor omelett som man sedan fick dela i bitar och “fylla” med var man ville. Vi hade avocado, varmrökt lax, romsås, parmesanost och lufttorkad skinka. Jag valde att fylla min bit med lax, avocado…