Oh, jag provade att göra egna kex till ostbrickan, och det blev faktiskt jättebra! De är goda som det är också, eller bara med lite smör på. Något jag tänkte på också, var att man skulle kunna strö lite flingsalt på dem om de ska blir lite mer “snacksiga”. Det hade också varit gott! Havrekex…
Category: Bakning
En nyttig chokladkaka?
Idag har varit en mycket produktiv matdag! Inatt satte jag in en tjälknöl för att ha kött till middag idag, och till minst en middag till i veckan. Väldigt bekvämt! Sedan, när vi hade varit och handlat och jag skulle lägga in alla nya matvaror, så tog jag det sista i grönsakslådorna och gjorde en…
Sötpotatispizza!
Idag har jag provat att göra pizzabotten med bas av sötpotatis. Det blev faktiskt inte så dumt! Kul att testa lite nytt, och det blir ju betydligt mer smak än traditionell pizzadeg. Den blir dock inte krispig undertill, så det får man vara beredd på; men jag gillar den lite söta smaken, som gör att…
Extra gott och mättande lingonbröd
Nu har jag precis slängt in en sats filmjölksbröd, eller snabbröd som det också brukar kallas i vissa kokböcker. Här hemma kallar de andra i familjen det “det där goda lingonbrödet som du brukar göra”. Det är så himla gott och det är verkligen uppskattat här hemma. Jag hade inte gjort det på ett tag,…