Att strimla squash till nudlar är ett fantastiskt bar sätt att få till en “pastarätt” med väldigt lite kalorier. Man måste dock skaffa sig ett juliennejärn, men det är väl värt pengarna. När man har det, så kan man strimla allt möjligt; morötter, squash, gurka, potatis, you name it. Fast min favorit är helt klart…
Tag: Middag
Fredagsreceptet: Poké-bowl
Idag blev det som jag hade planerat igår…nästan. Det blev en riktig lyxtallrik med räkor och rå lax och andra trevliga tillbehör. Inget behöver tillagas, utan bara skalas och skäras i bitar. Riktigt bra mat när det är såhär varmt 🙂 Fisk och skaldjur som skärs i bitar och marineras i soja och serveras i…
Kreolsk gryta och tankar inför fredagsmys
Japp, idag kommer receptet på grytan som jag lagade igår. Jag åt den idag igen, och den är ju nästan ännu bättre dagen efter 🙂 Idag var jag inte hemma förrän kvart över sju, och hade inte ätit sedan klockan halv ett. På vägen hem skulle jag dessutom handla ett par saker. Ännu en klassisk…
Lunchförberedelser
Idag gjorde jag en stor laddning av favoritlunchen: Linssoppa med curry Jag kan verkligen rekommendera den här som en räddare i nöden. Den är billig, enkel och lätt att göra i stora mängder och är precis lika god när den varit fryst. En annan fördel är också att man kan stoppa i nästan vilka grönsaker…
Dagens mat!
Dagens mat blev en massa grönsaker i en massa härliga färger! Ratatouille är jättebra som tillbehör till en köttbit, lite kycklingfilé eller bara som det är om man vill hålla det vegetariskt. Det är ju extremt lite kalorier i också, och massor med näringsämnen. Win-win! Här kommer receptet på min modifierade ratatouille med salladslök och…
Sötpotatissoppa – en storfavorit!
Den här soppan är så god att man kan äta den hur många gånger som helst utan att tröttna på den. Iallafall så kan jag det! Alla som jag bjudit den på har velat ha receptet och det ser jag som ett gott tecken! En annan fördel är att den är så otroligt enkel och…