Idag var det en sån där dag när man har massor att göra efter jobbet och inte är hemma förrän sent. Då blir det snabbmat! Fast det blir bra snabbmat 🙂 Det här är vår klassiska måndagsmat (jag vet att det är tisdag) som vi alltid åt på måndagar när sonen skulle köras till träning…
Author: Marie
Spansk tortilla!
Idag blev det spansk tortilla till middag. Tortilla är lite som pizza eller pytt i panna; man gör en äggstanning och sedan tittar man vad man har i kylen och slänger i det man har hemma. Jag har provat mig fram i många år, och med de här ingredienserna tycker jag att den är som…
Chokladmousse utan grädde
Det här tipset hittade jag för många år sedan i en träningstidning då de hade en special om proteinrik mat i alla dess former, och alltså även efterrätter. Jag var lite skeptisk till det här med att använda äggvita istället för grädde som bas, men jag måste nog erkänna att jag gillar det. Det är…
Bästa vardagsmaten; tomat- och tonfisksås
Det här receptet var jag bara tvungen att lägga upp. Det här är en favorit som snabblagad vardagsmat (jag har många favoriter, jag vet). Fördelarna med den här rätten är många; den är nyttig, den är enkel att tillaga, den är billig och dessutom god. Det förutsätts dock att man gillar tonfisk. Sådana här rätter…
After work
Ska man behöva låta bli att följa med på after work bara för att man vill äta nyttigt? Nej, det ska man ju inte, för då känns det som om man försakar något och att det är trist att äta bra mat. Det man kan börja med att göra är att kanske själv engagera sig…
Lunch på tåget
Imorgon kommer jag att åka mellan olika arbetsplatser på lunchen, och där har vi ännu en fälla man kan falla i. Har man inte planerat inför det och tagit med sig något bra att äta på tåget, så står man plötsligt på Pressbyrån och är vrålhungrig. Ingen bra idé. Det blir oftast både dyrt och…
Blomkålsris idag
Jag ska ha fika på jobbet imorgon, och har haft fullt upp med att baka nougatkakor, så det blev inget nytt recept idag, men däremot ett tips! Jag gjorde ju Kreolsk gryta häromdagen och hade kvar att plocka fram ur frysen idag. När man kaloriberäknar en maträtt är det bra att se till att göra…
Vegetarisk måndag – Squashpasta med pesto
Att strimla squash till nudlar är ett fantastiskt bar sätt att få till en “pastarätt” med väldigt lite kalorier. Man måste dock skaffa sig ett juliennejärn, men det är väl värt pengarna. När man har det, så kan man strimla allt möjligt; morötter, squash, gurka, potatis, you name it. Fast min favorit är helt klart…
Fredagsreceptet: Poké-bowl
Idag blev det som jag hade planerat igår…nästan. Det blev en riktig lyxtallrik med räkor och rå lax och andra trevliga tillbehör. Inget behöver tillagas, utan bara skalas och skäras i bitar. Riktigt bra mat när det är såhär varmt 🙂 Fisk och skaldjur som skärs i bitar och marineras i soja och serveras i…
Kreolsk gryta och tankar inför fredagsmys
Japp, idag kommer receptet på grytan som jag lagade igår. Jag åt den idag igen, och den är ju nästan ännu bättre dagen efter 🙂 Idag var jag inte hemma förrän kvart över sju, och hade inte ätit sedan klockan halv ett. På vägen hem skulle jag dessutom handla ett par saker. Ännu en klassisk…