Det känns roligt idag, för jag kom hem och hade ingen idé alls om vad jag skulle laga, och vi hade inte så mycket hemma, kändes det som; och ändå så blev det jättegott! Det är lite utmaning att försöka få ihop något av det man har hemma. Förr, när jag var lite mer ovan…
Category: Recept
Nyttigt med pasta?
Idag blev det en nyttig pastarätt till middag. Till er som vill undvika för mycket kolhydrater och känner att pasta sätter igång ert sug efter onyttigheter, så kan jag säga att den här rätten är fullproppad med goda och nyttiga saker såsom grönkål, purjolök, majs, vitlök och chili. Sedan är det varmrökt lax och fetaost…
Vegetariskt… eller ett riktigt gott tillbehör till kött
Jag har varit iväg på konferens och kurs i två veckor, så därför har det inte blivit något bloggande. Jag har ju inte lagat någon mat! Svårigheten är ju också, när man är iväg såhär, att lyckas äta nyttigt. Det har nog blivit lite större mängd mat än annars, men jag har försökt undvika kakor…
Nu provar vi spetskål idag!
Kål är ju både gott och nyttigt, så jag tänkte att jag gör ett recept till med kål. Denna gången blev det spetskål som jag hade hemma. Det är ju säsong för både kål och rotfrukter, så man får passa på att laga en massa gott av det nu! Jag gjorde en stuvning på spetskål…
Lite dim sum idag!
Dumplings är en av mina absoluta favoriträtter men idag så fick jag inte tag i dumplingsdeg, så det fick bli dumplings fast utan deg 🙂 . Ångkokta asiatiska köttbullar. Det var förstås lite pill att stå och rulla 78 st köttbullar såhär på kvällskvisten, men det var det väl värt, för de blev verkligen jättegoda!…
Vardagsklassiker – en härlig pastasås
Den här typen av pastasås brukar jag alltid svänga ihop när jag kommer hem sent och inte riktigt har tänkt ut något annat. Inte för att det är dåligt på något sätt, utan snarare för att det är så himla gott och för att det samtidigt går så snabbt att laga till. Dessutom så brukar…
Proteinpannkakor!
Pannkakor är verkligen jättegott och när vi var små, så fick vi ibland pannkakor till middag. Det var lyxigt! Första gången jag föreslog för min man att vi skulle ha pannkakor till middag trodde han inte att jag var riktigt klok! Pannkakor är ju efterrätt, tyckte han. Tja…fast man kan ju inte äta pannkakor efter…
Fint tillbehör till kött, fisk eller kyckling
Idag hade vi gravad lax som behövde ätas upp inom ett par dagar. Det är inget tråkigt problem, kan man säga. Men det kändes som om det kunde vara kul med ett lite roligare tillbehör än bara kokt potatis och ägg (även om det också är gott, förstås), så jag gjorde en sötpotatissallad med fetaost,…
Lunchlådor för hela veckan
Idag har jag äntligen fått de nya grytorna som fungerar till nya spisen! Så himla fina och så snabbt det går! Jag är mycket nöjd 🙂 Såhär fina och blanka lär de väl förstås inte vara så länge. Det kanske blir till att öka på svintoanvändandet 🙂 Det ska bli så skönt att kunna laga…
Ramensoppa med tillbehör
Åh, den här soppan har jag tänkt på länge, men det har varit svårt att få tag på udonnudlar, som är ett måste i den här rätten! Nu har jag dock hittat en liten affär som säljer dem, så nu behöver jag inte leta nästa gång 🙂 . Udonnudlar är gjorda av vete och är…