Det här är ett jättebra tips på hur man får en riktigt krämig sås, och samtidigt använder upp lite rester som man (kanske) har liggande i kylen! Jag hade bestämt mig för att göra en sås som man kunde ha till pasta (eller riven vitkål, eller små kokta blomkålsbuketter om man vill undvika pasta) och…
Tag: Enkelt
Finsallad!
Häromdagen så blev det en riktigt härlig sallad till middag. Det blev ju förstås inte vilken sallad som helst, utan det blev en sallad med hemkokta, små rödbetor, stekt grönkål, avocado, honungsmelon, fetaost och valnötter. Förutom tomat, gurka och romansallad, förstås 🙂 . Det ser ju så himla härligt och somrigt ut också. Det kan…
En röra till :)
Nu såhär efter påsk så är det ju dags för lite ny vardagsmat igen. Fast det kommer snart ett recept på jättegoda “nyttiga” godisar som smakar som dammsugare 🙂 . De är faktiskt inte alls dumma! Jag gjorde också havrekex som är jättegoda till ost! Men idag blev det varmrökt lax och couscousröra med spenat…
Pasta måste ju vara bästa vardagsmaten!
Åh, nu är det ju snart helg, och det här har varit en riktigt stressig vecka på jobbet, med jobb både på dagar och kvällar, så nu ser jag verkligen fram emot helgen! Det har däremot ändå varit en riktigt bra matvecka och det ger en massa extra energi! Imorgon kväll ska jag dessutom träffa…
Chili- och honungsstekt kålrot – jättegott!
Nu har jag äntligen kommit på något att göra med kålroten som jag köpte för ett par veckor sedan! Det var faktiskt jättegott att steka den i chili och honung och blanda med vitlöksstekt savoykål och knaperstekt bacon. Inte fel alls! Jag var lite rädd att smaken inte skulle funka så bra, men det visade…
Potatis och purjolökssoppa – en riktig favorit!
Idag blev det en gammal favorit som jag inte har gjort på länge! Potatis- och purjolökssoppa :). Det är en riktigt mild och fin soppa som passar bra både som vardagsrätt eller som en fin förrättssoppa. Allt beror ju på vad man har för tillbehör! Vispgrädde har jag ju i den oavsett, så där gör…
Skärbönor med bacon och rödlök – fantastiskt gott!
Jag köpte hem skärbönor förra veckan och har funderat på vad man kan göra för gott med dem. Jag kom att tänka på en rätt som vi fick när vi var i Peking en gång, och tänkte att jag kunde försöka efterlikna den eftersom den smakade så fantastiskt gott. Det vi åt vad Haricots verts,…
Overnight oats
Nu har jag testat att göra overnight oats. Typisk rawfood, det här. Jag har inte varit så sugen tidigare, men de hade provat det i senaste Buffétidningen och det lät ganska gott, så jag tänkte att det kunde vara kul att testa. Så förra fredagen så lade jag havregryn i mjölk och lite yoghurt, blandade…
Pasta med champinjoner och spenat
Visst är det svårt att tröttna på pasta? Det är så himla bra snabbmat! Idag har jag gjort en pastarätt med färsk spenat, champinjoner och riven vitkål (såklart!). Det går snabbt och blir gott, och sedan kan man ju byta ut den “vanliga” pastan mot antingen bönpasta, eller mot strimlad grön squash. Då kan alla…
Nu blev det japanskt – Okonomiyaki
Den här maträtten fick jag tips på av en kompis på jobbet, när vi diskuterade det ständiga dilemmat om vad man ska göra till middag och varför inspirationen tryter ibland. Jag kan verkligen vara upp och ner när det gäller matinspiration. Ofta kan det vara så att inspirationen kommer smygande på väg hem från jobbet,…