Det här var kul att testa – och gott var det också! 🙂 Jag råkade hitta en snygg matbild på nätet, och det var ingen maträtt jag kände igen, så jag blev lite nyfiken. Jag kollade upp vad det var och det visade sig vara Pajeon; en Koreansk salladslökspannkaka som man skär i bitar och…
Tag: Enkelt
Kycklinggryta med morötter och majs
Det har varit väldigt dåligt med inspirationen den senaste veckan, och jag har haft svårt att komma på något nytt att laga. Men mat blir det ju iallafall, och idag blev det en kycklinggryta med kokosmjölk, hyvlade morötter, majs och lök. Det blev inte alls dumt, så den fick sin givna plats här på bloggen!…
Alla hjärtansdagsmys!
Igår var det ju alla hjärtans dag och vi bestämde oss för att inte ägna kvällen åt att stå och laga en massa mat, utan istället ta oss tid att sitta ner och prata med varandra. På en vardag! Inte helt vanligt! 🙂 Så istället för att göra lagad mat, så gjorde vi vars en…
Ugnspannkaka på nytt sätt!
Ugnspannkaka är så himla gott, men problemet är lite som när man äter vanliga pannkakor – man kan ju äta nästan hur mycket som helst! Jag tänkte att om man då piffar till den med en massa fyllning i, som gör att man blir lite mättare, så borde ju problemet rätta till sig… Jag köpte…
Rotfrukter är bra till mycket!
Det är ju verkligen säsong för rotfrukter och kål fortfarande, så jag känner att visst behöver man lite fler tips om hur man kan göra en god middag av det? 🙂 Som ni kanske har märkt, så gillar jag röror, och denna maträtten är inget undantag. Det är så enkelt att få rätt på näringsinnehållet…
Asiatisk kål- och couscousröra med Pak Soi
Jag satte igång på allvar med träningen i förförra veckan, och som alltid så är det så svårt att börja lugnt…efter första träningspasset fick jag sådan träningsvärk att jag var tvungen att ta Ipren i tre dagar för att överhuvudtaget kunna ta mig upp ur sängen! 😀 Musklerna var kanske lite ovana… Det känns dock…
Squash, morot- och majsröra – perfekt resttillbehör!
Det här kom jag på idag när jag behövde använda upp squashen som jag fick över efter att ha gjort squashnudlar häromdagen. Dessutom så har jag jättemycket morötter hemma och tänkte att man kunde kombinera ihop det med lite andra goda ingredienser för att göra ett gott tillbehör. Det blev en jättegod röra som man…
Indiskt substitut till tacosen!
En kollega hade indisk mat med sig häromdagen, och jag blev så himla sugen på indiska kryddor och tänkte att jag var tvungen att göra något indiskinspirerat! Det blev Dhal, som är en röd linsröra med garam masala som huvusakliga smaksättning. Russin, mandlar och yoghurt kändes som givna tillbehör (fast jag tog creme fraiche, för…
Pak Soi – ett jättegott tillbehör!
Det här är så himla gott och enkelt! Dessutom så ser det lite avancerat ut, så det är perfekt att servera till finmiddag om man vill ha ett lite annorlunda tillbehör. Vi testade det till vardags, för att det var kul, och så fick vi in ännu en sorts kål på menyn 🙂 . Jag…
Zuccininudlar med färsk sparris
Åh, färsk sparris är så himla gott! Det råkade ligga två buntar och vänta i kylen på mig, och då kändes det som en väldigt bra idé att försöka få till en “pastarätt” av det. Jag skriver “pasta” eftersom jag strimlade zuccini (grön squash) med juliennejärnet och tog hälften-hälften zuccini och vanlig, färsk fettuccine. En…