Idag blev det en gammal favorit som jag inte har gjort på länge! Potatis- och purjolökssoppa :). Det är en riktigt mild och fin soppa som passar bra både som vardagsrätt eller som en fin förrättssoppa. Allt beror ju på vad man har för tillbehör! Vispgrädde har jag ju i den oavsett, så där gör…
Tag: Recept
Skärbönor med bacon och rödlök – fantastiskt gott!
Jag köpte hem skärbönor förra veckan och har funderat på vad man kan göra för gott med dem. Jag kom att tänka på en rätt som vi fick när vi var i Peking en gång, och tänkte att jag kunde försöka efterlikna den eftersom den smakade så fantastiskt gott. Det vi åt vad Haricots verts,…
Overnight oats
Nu har jag testat att göra overnight oats. Typisk rawfood, det här. Jag har inte varit så sugen tidigare, men de hade provat det i senaste Buffétidningen och det lät ganska gott, så jag tänkte att det kunde vara kul att testa. Så förra fredagen så lade jag havregryn i mjölk och lite yoghurt, blandade…
Pasta med champinjoner och spenat
Visst är det svårt att tröttna på pasta? Det är så himla bra snabbmat! Idag har jag gjort en pastarätt med färsk spenat, champinjoner och riven vitkål (såklart!). Det går snabbt och blir gott, och sedan kan man ju byta ut den “vanliga” pastan mot antingen bönpasta, eller mot strimlad grön squash. Då kan alla…
Vegetarisk lasagne!
Idag blev det en vegetarisk lasagne till middag; det går ju lite snabbare att göra än “vanlig” lasagne och sedan är det ju både nyttigare, billigare och mer miljövänligt. Bra vardagsmat, helt enkelt. Jag gillar ju vanlig lasagne med köttfärs, förstås, för jag tycker att det blir en speciellt fyllig smak med kött i, men…
Nu blev det japanskt – Okonomiyaki
Den här maträtten fick jag tips på av en kompis på jobbet, när vi diskuterade det ständiga dilemmat om vad man ska göra till middag och varför inspirationen tryter ibland. Jag kan verkligen vara upp och ner när det gäller matinspiration. Ofta kan det vara så att inspirationen kommer smygande på väg hem från jobbet,…
Pajeon – Koreansk pannkaka med salladslök
Det här var kul att testa – och gott var det också! 🙂 Jag råkade hitta en snygg matbild på nätet, och det var ingen maträtt jag kände igen, så jag blev lite nyfiken. Jag kollade upp vad det var och det visade sig vara Pajeon; en Koreansk salladslökspannkaka som man skär i bitar och…
Kycklinggryta med morötter och majs
Det har varit väldigt dåligt med inspirationen den senaste veckan, och jag har haft svårt att komma på något nytt att laga. Men mat blir det ju iallafall, och idag blev det en kycklinggryta med kokosmjölk, hyvlade morötter, majs och lök. Det blev inte alls dumt, så den fick sin givna plats här på bloggen!…
Ugnspannkaka på nytt sätt!
Ugnspannkaka är så himla gott, men problemet är lite som när man äter vanliga pannkakor – man kan ju äta nästan hur mycket som helst! Jag tänkte att om man då piffar till den med en massa fyllning i, som gör att man blir lite mättare, så borde ju problemet rätta till sig… Jag köpte…
Rotfrukter är bra till mycket!
Det är ju verkligen säsong för rotfrukter och kål fortfarande, så jag känner att visst behöver man lite fler tips om hur man kan göra en god middag av det? 🙂 Som ni kanske har märkt, så gillar jag röror, och denna maträtten är inget undantag. Det är så enkelt att få rätt på näringsinnehållet…